Miolo Seleção Pinot Grigio & Riesling 750ml

O Miolo Seleção Pinot Grigio/Riesling é um vinho branco refinado e vibrante, que combina a elegância e o frescor das uvas Pinot Grigio e Riesling cultivadas na Campanha Meridional. Seu aspecto límpido e brilhante revela a pureza da sua elaboração, enquanto seu aroma sofisticado combina notas persistentes de frutas brancas de caroço, como pêra e damasco, harmonizadas com um delicado toque floral. No paladar, surpreende pelo equilíbrio perfeito entre frescor e acidez, proporcionando uma experiência leve, refrescante e extremamente agradável. Ideal para quem aprecia vinhos delicados, mas com personalidade marcante.

Este vinho bivarietal é elaborado a partir das uvas Pinot Grigio e Riesling, cultivadas nos vinhedos próprios da vinícola, localizados na região da Campanha Meridional. Apresenta um aspecto límpido e brilhante, com um aroma elegante e persistente de frutas brancas de caroço, como pêra e damasco, harmonizado com delicados toques florais. Na boca, revela bom equilíbrio e acidez refrescante.

O processo de vinificação inclui desengace total sem esmagamento, seguido por prensagem rápida em ambiente inerte, utilizando prensa pneumática. O mosto é clarificado estaticamente a frio, e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 13°C e 15°C. O vinho é conservado em tanques de aço na presença de borras finas, sem fermentação malolática. Por fim, o corte, filtração e estabilizações tartárica e proteica são realizados para garantir a qualidade do produto.