Terranova Brut Rosé

O Terranova Brut Rosé é um espumante singular, pioneiro no Brasil ao ser elaborado exclusivamente com a uva Grenache. Cultivado em vinhedos próprios no Vale do São Francisco, este rosé encanta pela leveza e frescor, traduzindo a vivacidade da região tropical em cada taça.

Produzido pelo método Charmat, apresenta uma coloração rosada delicada e brilhante, com bolhas finas e persistentes que ressaltam sua elegância. No nariz, revela aromas frescos de frutas vermelhas, como morango e framboesa, além de notas florais sutis. No paladar, equilibra acidez vibrante e sabor frutado, proporcionando uma experiência refrescante e agradável.

A vinificação inclui desengace total dos cachos sem esmagamento, leve maceração pelicular e prensagem protegida do oxigênio para preservar os aromas naturais da uva. A fermentação alcoólica ocorre a 15°C com leveduras selecionadas, seguida da segunda fermentação em autoclave fechada, garantindo sua perlage delicada. Após o resfriamento a -3°C por 25 dias, o espumante é filtrado e engarrafado sem necessidade de envelhecimento, preservando sua jovialidade